زنک کو مٹی اور چاول کی فصلوں دونوں میں سب سے زیادہ کمی والے مائیکرو نیوٹرینٹ کے طور پر پہچانا جاتا ہے، جو زیادہ سے زیادہ نشوونما کے لیے ضروری ہے۔ چاول کی زیادہ سے زیادہ نشوونما کی صلاحیت حاصل کرنے کے لیے مائیکرو نیوٹرینٹس، خاص طور پر زنک کی موجودگی بہت ضروری ہے۔ زرعی نقطہ نظر سے، زنک کئی جسمانی عملوں میں اہم کردار ادا کرتا ہے جو چاول کے پودوں کی صحت مند نشوونما کے لیے اہم ہیں۔ زنک کے اہم کاموں میں سے ایک پروٹین میٹابولزم اور نائٹروجن جذب میں اس کی شمولیت ہے۔ تقریباً دس فیصد پلانٹ پروٹین اپنی ساختی سالمیت کو برقرار رکھنے کے لیے زنک پر انحصار کرتے ہیں۔ زنک کی دستیابی میں کمی چاول کے پودے کی امینو ایسڈ سے پروٹین کی ترکیب کرنے کی صلاحیت کو شدید طور پر محدود کر سکتی ہے، جس کے نتیجے میں زنک کی کمی والے پودوں میں پروٹین کی ترکیب کی شرح میں نمایاں کمی واقع ہوتی ہے۔ مزید برآں، زنک آکسین میٹابولزم کے لیے ضروری ہے، کیونکہ اس مائیکرو نیوٹرینٹ کی کمی کے نتیجے میں آکسین کی سطح کم ہوتی ہے، جو نشوونما کو روکتا ہے، شوٹ کی لمبائی میں کمی، اور چھوٹے پتوں کے سنڈروم کے ظاہر ہونے کا سبب بنتا ہے۔ انڈول ایسٹک ایسڈ (IAA)، ایک اہم پودوں کا ہارمون، ٹرپٹوفن سے اس کی ترکیب کے لیے زنک کی ضرورت ہوتی ہے۔ ناکافی زنک نہ صرف IAA کی پیداوار کو روکتا ہے بلکہ تناؤ کے ردعمل کو بھی بڑھاتا ہے، جس سے آزاد ریڈیکلز میں اضافہ ہوتا ہے جو IAA کی سطح کو مزید متاثر کر سکتا ہے۔ مزید برآں، زنک کی کمی جھلی کے ڈھانچے اور کام سے سمجھوتہ کر سکتی ہے، جس کے نتیجے میں ممکنہ طور پر کلوروسس اور کلوروفل کی کمی واقع ہوتی ہے۔
Zinc (Zn) is recognized as the most commonly deficient
micronutrient in both soils and rice crops, which are essential for optimal
growth. The presence of micronutrients, particularly zinc, is vital for rice to
achieve its maximum growth potential. From an agronomic perspective, zinc plays
a significant role in several physiological processes that are critical for the
healthy development of rice plants. One of the key functions of zinc is its
involvement in protein metabolism and nitrogen absorption. Approximately ten
percent of plant proteins rely on zinc to maintain their structural integrity.
A deficiency in zinc availability can severely limit the rice plant's ability
to synthesize proteins from amino acids, leading to a notable decrease in
protein synthesis rates in plants that are zinc-deficient. Additionally, zinc
is essential for auxin metabolism, as a lack of this micronutrient results in
lower auxin levels, which adversely affects growth by causing stunted
development, reduced shoot elongation, and the manifestation of little leaf
syndrome. Indole acetic acid (IAA), a crucial plant hormone, requires zinc for
its synthesis from tryptophan. Insufficient zinc not only hampers IAA
production but also heightens stress responses, leading to an increase in free
radicals that can further disrupt IAA levels. Furthermore, zinc deficiency can
compromise membrane structure and function, potentially resulting in chlorosis and
the degradation of chlorophyll.